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日記

えび「鰕」「蝦」「海老」

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今日は皆さん大好き!エビです。

エビを表す漢字には3種類あります。
「海老」は海底を歩くタイプのえびです。
「蝦」は泳いでいるタイプのえびです。
「蛯」は「海老」の別の書き方で、指すものは同じです。


伊勢エビ  めったにお目にかかれません
 
 
 
「海老」は海底をゆっくりと歩くようなえびのことをいいます。
サイズが大きく、硬くてごつごつした頑丈な殻を持っていることが多いです。

伊勢海老がその代表的な例です。
また、うちわえび、ぞうりえび、せみえびといったえびもこちらにあたります。

えびはひげがあり、体が曲がっていますが、その姿が体が丸くなった老人に似ていることから、
長寿を喜ぶ意味を込めて「海老」となりました。

 
 
 

ボタンエビ 食べ応えがあります!
 
 
 
「蝦」は海の中を泳いでいるえびです。
サイズはあまり大きくなく、殻も薄いことが多いです。
車エビ、桜エビ、甘エビ、ボタンエビなどがこれにあたります。
また、スーパーでよく売られているブラックタイガーやバナメイエビもこちらの種類です。

つくりの「叚」には「からだを曲げる」という意味があり、
えびは身体が曲がっているためこのつくりが用いられました。

 
 
 

蒸しエビにぎり 美味しそう♪
 
 
 
「蛯」は「海老」と同じ意味です。「海老」は「蛯」と書かれることもあります。
虫へんがつくか海がつくかの違いですよね
 
 
 

エビフライ  エビの料理の人気NO.!
 
 
 
私達が使う漢字ではやっぱり「海老」ポピュラーですよね。
 
 
 

エビマヨネーズ  お子様も大好き!
 
 
 
昔は「蝦」という字はヒキガエルやガマを意味する漢字で、エビは魚へんの「鰕」がえびでした。

しかし、エビが魚であるのはおかしいと後世の人が感じ、
魚へんではなく虫へんに改めたと考えられています。

昔中国では、よく分からない生き物に対しては「虫」という漢字を使っていましたので、
エビは何者かよく分からない生き物だったのですね
 
 
 
エビちゃんは魚?それとも虫?
エビちゃんはエビなのよね!

ちなみに甲殻類の節足動物とあります。
 
 
 

 
 
 

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